Monka to stary barokowy spichlerz w samym sercu Starego Miasta naprzeciwko Krzywej Wieży w którym mieści się dwupoziomowa restauracja i apartamenty. Jesteśmy miejscem gdzie prostota, autentyczność i naturalność tworzą przyjazny nastrój w otoczeniu współcześnie zinterpretowanego ducha przeszłości.
Restauracja monka to tradycja regionu ujęta w ramy współczesnej kuchni typu neo-bistro. Dynamika zmian w karcie restauracyjnej monki zawsze idzie w parze z sezonowością i dostępnością produktów u lokalnych dostawców z okolic Torunia i Bydgoszczy. Naszym nadrzędnym celem pozostaje tworzenie kuchni, której największym zaskoczeniem pozostaje jej przystępność i prostota.
Monka to nie tylko pyszne dania, które serwujemy w restauracji to także rzemieślnicza piekarnia. Każdego dnia w naszych piecach wypiekamy świeże, rzemieślnicze pieczywo, przygotowujemy autorskie kanapki oraz wszelkiego rodzaju wyroby cukiernicze, takie jak ciasta, chałki i desery. Dzięki niepowtarzalnym recepturom i lokalnym produktom z zaprzyjaźnionego młyna, nasza piekarnia zdecydowanie wyróżnia się nie tylko na toruńskim rynku. Piekarnia w monce to oryginalność wyrobów, regionalne składniki oraz dostawcy ale także połączenie tradycyjnego smaku z nowoczesnością.
